নিউমার্কেটের ‘হাজী বিরিয়ানি হাউসে’ ফের মিললো পচা মাংস, লাখ টাকা অর্থদণ্ড
ফের পচা মাংস ও মেয়াদহীন বোরহানি মিললো চট্টগ্রামের মিন্টু বাবুর্চির ‘হাজী বিরিয়ানি হাউসে’। এজন্য তাদের এক লাখ টাকা জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। এর আগেও অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে বিরিয়ানি তৈরি করায় মামলাসহ ২ লাখ টাকা জরিামানা গুণেছিল প্রতিষ্ঠানটি।
মঙ্গলবার (৮ এপ্রিল) চট্টগ্রাম নগরীর নিউমার্কেট মোড়ে হাজী বিরিয়ানির হাউসের এ অভিযান পরিচালনা করেন উপপরিচালক মোহাম্মদ ফয়েজ উল্যাহ।
অভিযানে দেখা গেছে, নিউমার্কেট মোড়ে ‘হাজী বিরিয়ানি হাউসে’ গরু ও মহিষের পচা নলা বিক্রির জন্য ফ্রিজে রাখা হয়। একইসঙ্গে মেয়াদহীন বোতলে বোরহানি সংরক্ষণ করে রাখা হয় এবং বিভিন্ন অজ্ঞাত ও অপ্রচলিত মসলার ব্যবহার করছিল প্রতিষ্ঠানটি। এসব অভিযোগে এ প্রতিষ্ঠানকে ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এর আগেও অস্বাস্থ্যকর, নোংরা ও দুর্গন্ধময় পরিবেশে বিরিয়ানি তৈরি; রান্নাঘরের পাশে জবাই করা গরুর মাংস প্রসেসসহ কর্মীদের হেলথ ফিটনেস সনদ না থাকায় এ প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে মামলাসহ ২ লাখ টাকা জরিামানা করেন ভ্রাম্যমাণ আদালত।
মিন্টু বাবুর্চির হাজী বিরিয়ানি হাউসের নিবার্হী কর্মকর্তা সালাউদ্দিন বলেন, আজ রেস্টুরেন্টে অভিযান চালানো হয়েছে। আমরা যথেষ্ট পরিস্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রেখে কাজ করি, তাও আমাদের ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। কাঁচা মাংস ফ্রিজে না রেখে আর কোথায় রাখব।
এর আগেও আপনাদের প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা করা হয়েছে, তবুও সতর্ক হননি কেন—এমন প্রশ্নের উত্তর তিনি বলেন, রেস্টুরেন্টের ব্যবসায় হাজার পরিষ্কার রাখলেও পানি পড়লেই স্যাঁতস্যাঁতে হয়ে যায়। আর ম্যাজিস্ট্রেট আসলে কিছু না পেলেও খুঁজে, কিছু না কিছু বের করে জরিমানা করে দেয়।
অভিযানে ওই এলাকার এবিপি রেস্টুরেন্টকে অপরিচ্ছন্নতা এবং খাবারে ক্ষতিকর রং ব্যবহারের কারণে ৬ হাজার টাকা, হোটেল হান্নান আল ফয়েজ অ্যান্ড রেস্তোরাঁয় অপরিচ্ছন্নতা, খাদ্য দ্রব্যের তেলাপোকার উপস্থিতির কারণে ২০ হাজার টাকা, হাজী নান্না বিরিয়ানি হাউসে অপরিচ্ছন্নতা এবং মেয়াদ উত্তীর্ণ বোরহানি বিক্রির কারণে ৩ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
উপপরিচালক মোহাম্মদ ফয়েজ উল্যাহ জানান, নগরীর নিউমার্কেট মোড়ে হাজী বিরিয়ানিসহ বিভিন্ন অভিযোগে ৪টি প্রতিষ্ঠানে ১ লাখ ২৯ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
আরএ/ডিজে