উচ্ছিষ্ট খাবার বেচে দামপাড়ার হান্ডি, সুগন্ধি বাড়াতে আতর দেয় ‘ধাবা’
চট্টগ্রামের নগরীর দামপাড়ার হান্ডি রেস্টুরেন্টে উচ্ছিষ্ট খাবার দেওয়া হয় গ্রাহকদের। একইসঙ্গে বাসি খাবারও পাওয়া গেছে তাদের রান্নাঘরে। এছাড়া ধাবা রেস্টুরেন্টের খাবারে পাওয়া গেছে আতর, কেওরা জল ও গোলাপ জল। কাশ্মীরী মরিচ গুঁড়ার নামে রং মেশানো গুঁড়া খাওয়াচ্ছিল গ্রাহকদের। এসব অপরাধে রেস্টুরেন্ট দুটিকে আড়াই লাখ টাকা অর্থদণ্ড করা হয়েছে।
বৃহস্পতিবার (১৮ সেপ্টেম্বর) দুপুরে নগরীর দামপাড়ার হান্ডি ও ধাবা রেস্টুরেন্টে এই অভিযান চালায় ভোক্তা অধিকারের ভ্রাম্যমাণ আদালত। অভিযানে নেতৃত্ব দেন উপ-পরিচালক ফয়েজ উল্লাহ।
অভিযান সূত্রে জানা গেছে, হান্ডিতে ভাত মাখানো মাংস পাওয়া গেছে। ধারণা করা হচ্ছে, এসব গ্রাহকের ফেলে রাখা খাবারের অংশ। যেটা তারা আবারও বিক্রির জন্য সংরক্ষণ করছিল। তাদের বেসিনে মাংস ঢেলে তা পরিষ্কার করা হয়। এছাড়া রান্নাঘরেও ছিল তেলাপোকার ছড়াছড়ি। এজন্য তাদের দেড় লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।
অপরদিকে ধাবা রেস্টুরেন্টের চিত্র আরও ভয়ংকর। তাদের খাবারের সুগন্ধ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা হচ্ছিল আতর, গোলাপজল ও কেওড়াজল। কাশ্মীরি মরিচের নামে ব্যবহার হচ্ছিল রং মেশানো মরিচ। প্রতিষ্ঠানটিকে জরিমানা করা হয় ১ লাখ টাকা।
ভোক্তা অধিকারের পরিচালক ফয়েজ উল্লাহ জানান, এখানে সব বাসি খাবার, খুবই নোংরা অবস্থা। রং দিয়ে তৈরি বিভিন্ন মসলা ব্যবহার করা হচ্ছিল। আমরা সাময়িক সতর্কতার জন্য হান্ডিকে দেড় লাখ টাকা এবং ধাবা রেস্তোরাঁকে ১ লাখ টাকা জরিমানা করেছি।
এএএম/ডিজে