La devaluación del bolívar, el alza del dólar y la limitada capacidad de compra de los consumidores han desplomado el consumo de carne en Caracas, donde el pollo se impone como opción más accesible. Comerciantes trabajan con márgenes mínimos y muchos replantean su operatividad o piensan en cerrar sus locales.
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Julio marca el fin de la estabilidad de precios del pollo y la carne
La mayoría de las presentaciones del pollo aumentaron, a excepción de las alas, en los mercados municipales de Quinta Crespo y Guaicaipuro. El cartón de huevos se disparó 25 %. No obstante, el kilo de bistec sigue inalterable en los últimos tres meses.
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Carne y pollo mantienen su precio en dólares pero se encarece en bolívares
La variación de precios en las proteínas ha sido mínima en los mercados de Quinta Crespo y Guaicaipuro en el último mes. El cartón de huevos pasó de Bs. 660 a Bs. 560.
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Consumidores optan por cortes de carne más baratos ante subida de precios
El cartón de huevos desde el mes de abril pasó la barrera de los $7 y son pocos los establecimientos donde se compran más económicos. A diferencia del pollo y la carne los comerciantes aseguran que la venta se mantiene estable.
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El alza del dólar impacta los precios de la carne y charcutería en marzo
Los cortes de carne Premium han registrado un aumento de precios durante el mes de marzo, sin embargo, el bisteck, la carne molida y para desmechar mantuvieron su precio con respecto a febrero.
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EN FOTOS | Carnicero de la avenida Baralt: Todos quieren comer carne hasta que les toca pagarla
Enrique Alzualde, trabaja en un puesto improvisado en el mercado de las esquinas de Truco a Caja de Agua, en la avenida Baralt. Contó que sus clientes antes le hacían pedidos de $100 y actualmente sus compras no pasan de $20.
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Estudio revela que consumo mensual de pollo en Venezuela no cubre ni la mitad de lo requerido
La población venezolana padece de “pobreza alimentaria proteica”, pues el consumo estimado es de solo 42 gramos de proteína al día, 33 gramos menos de lo necesario, según estimaciones del Centro de Estudios Agroalimentarios.
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Trabajos de reparación del boquete en el kilómetro 43 en el Sur del Lago han avanzado 40%
Hace seis meses que el muro de contención de la carretera nacional El Guayabo-Encontrados cedió tras la crecida del río Zulia, hoy 160.000 hectáreas productoras de carne y leche siguen bajo el agua, mientras que las lluvias no cesan.
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Lluvias dejan 168.000 hectáreas productoras de carne y leche afectadas en el Sur del Lago del estado Zulia
Al menos 200 familias están bajo el agua por la ruptura del muro de contención en el sector Guasimales. La Asociación de Ganaderos de Encontrados informó que 75% de la producción nacional de carne, plátano y leche está en déficit por las inundaciones que ya arriban a cinco meses.
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El abigeato se intensifica en San Silvestre en Barinas y se ha contabilizado la matanza de 28 reses en los últimos tres meses
Productores prevén que se incrementen los casos de abigeato ante el incumplimiento con el plan de vacunación que culmina este próximo 25 de junio.