La actual situación por la que atraviesa el país hace que los venezolanos se alejen de sus costumbres, entre las que se incluye la preparación de este plato típico.
arroz
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Los precios del arroz y la harina de maíz subieron 27% en un mes
El Cenda señala que la canasta alimentaria subió a 333.295,31 bolívares y en 12 meses el aumento fue de 632 %.
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Retrocedió la producción de arroz y maíz blanco
La falta de insumos ha incidido en la cosecha de los rubros estratégicos, según los productores.
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Producción de Alimentos Polar cae 30 % y están paradas plantas de margarina, mayonesa y arroz
El director general de este sector, Manuel Larrazábal, informó que de la elaboración total de harina precocida de maíz entre 10 y 12 % va a los Clap.
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Con dos salarios mínimos se compra comida para nueve días
El Cendas informó que en julio la canasta alimentaria tuvo un costo de Bs. 228.043,96 presentando una variación intermensual de 23,9 %, equivalente a Bs. 43.971,57. Los cereales, pasta y arroz aumentaron en 12 meses 2.215 % y los granos 1.438%.
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Bajó la siembra de café, azúcar y hortalizas por falta de insumos
Fedeagro propone un plan de producción de ocho rubros para atender la crisis alimentaria. Ese programa garantizaría un abastecimiento de casi cuatro meses.
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¿A cuáles alimentos no se les ve ni la sombra?
La ausencia de arroz, pasta, pan y harina de maíz en los supermercados y abastos empeora por la baja producción de las empresas.
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Las ventas de jugos y chicha en la calle van palo abajo
La crisis económica afecta a los vendedores ambulantes, quienes no consiguen insumos y cuando aparecen tienen que pagar altos precios.
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En un año la canasta alimentaria subió 601,4 % y llegó a Bs. 115.738
Según la información del Cenda, los cereales (arroz, harina de maíz) solamente en un mes subieron 67 %, el azúcar 58 %, la leche, quesos y huevos 41,4 %.
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Industrias de alimentos operan con bajos inventarios de productos
La Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea) informó que hay problemas para reponer la producción de leche de larga duración, arroz, salsa de tomate, mayonesa, entre otros rubros.